约已有2000~3000年的栽培历史

来源:未知日期:2019-05-16 浏览:

  板栗是中国栽培最早的果树之一,约已有2000~3000年的栽培历史。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕,秦千树栗,……此其人皆与千户侯等”的明确记载。栗子对辅助治疗肾虚有益,故又称“肾之果”。坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。

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